本日のスポット レタス

信州産レタス
1個 50円[税込み53円]

レタス

本草網目には筋骨を補い、五臓の働きをよくし、気のふさがりを開き、経脈を通じ
歯を白くし、耳や目をさとくす。熱毒や酒毒を解き、頻尿、口渇を治し、腸の働きをよくする。
とあります。

ビタミンやミネラルも多く含んでおり、ビタミンでは.A、B1、B2、C、E、ミネラルでは
カリウム、ナトリウム、カルシウム、マグネシウム、鉄を多く含有しています。

マグネシウムが特に多く含まれており、マグネシウムの働きとして、筋肉組織、脳、神経組織
の新陳代謝を活性化させ、これらの組織の健全性を保ちます。

茎に含まれる乳汁中に含まれるラクッコピコリンには精神安定作用と入眠作用あり
昔からレタスが頭の疲れを癒し、鎮静作用があるといわれています。

カロチンも含まれておりカロチンは、活性酸素の働きを抑制する作用により、体の老化やガンを防ぐ効果があります。また免疫力を活性化し、風邪を予防する働きもあります。

ビタミンＥは血液の循環をよくする作用があり、「若返りのビタミン」とも呼ばれ、老化を防ぐ効果があります。

油と共に調理すると、カロチンやビタミンＥの吸収がよくなります。